タグ : 小渕正子先生

過ごしやすい季節になりました。雨不足を心配していましたが、ひと降りありましたので、菜園を楽しんでいる方も一安心。おてっとの外仕事も楽になりました。今月の研修は料理で「フレイル予防高齢者支援レシピ」ポリ袋クッキング（半真 …

今年に入って続けての降雪、甲府ではたいしたことはなかったようですが、峡北地区は早朝の雪かきで大変でした。立春も過ぎましたが寒さは続きそうです。雪の日に、利用者さんの中には「無理しないでいいですよ」と、心配してわざわざ連 …

・インフルエンザが大流行。追い打ちをかけて花粉症の時期と二重パンチの方もいるのではないでしょうか、眠れないし、うっとうしく辛いです。私も経験しました。・一月は毎年支援依頼が最も少ない月です。より多くの人におてっとを知っ …

今回の研修は、やまなし健康・栄養サポートセンター代表で管理栄養士の小渕正子先生を講師に招いて「子育て応援メニュー」の調理実習を行いました。講義でまず、産後うつが増えている事と食事との関わりをうかがいました。レトルト食品や …

今回は今年度2回目の料理教室です。テーマは　「療養中の方々が精神的に満足できる食事作りについて」講師はいつもお願いしている小渕正子先生です。料理品目は「サバ缶炊き込みご飯」「白菜のクリーム煮」「さといもしょうゆマ …

2013.7.30 「高齢者が精神的に満足できる食事作りについて」というテーマで調理実習を行いました。管理栄養士の小渕正子先生をお招きして4回目の実習です。メニューは「小松菜のツナ玉いため」「じゃがいもチーズ炒め」「 …

1月29日（火）療養中の方々が精神的に満足できる食事」というテーマで調理実習を行いました。管理栄養士の小渕正子先生を講師にお迎えしての3回目の実習で …

昨年の12月に行った調理実習がとても好評でしたので今年度は2回行うことになりました。その一回目として、8月28日（火）は講師に管理栄養士の小渕正子先生を迎え『高齢者が精神的に満足できる食事作りについて』実習をしました …